Kaalilaatikkoa, NAM!

Kaalilaatikko on mielettömän hyvä, varsinkin näin syksyn ja sadonkorjuuajan ruoka. Teen yleensä kaalilaatikkoa tosi reilun satsin, niin että sitä riittää pakkaseenkin. Pakastimeen yleensä laitan laatikon ilman paistamista. Sunnuntaisin on sitten mukava laittaa vuoka uuniin ja syödä "tuoretta" laatikkoa. Alla ohje, joka löytyy vanhasta kotitalouskirjastani.

1,5 dl ohra- tai riisisuurimoita
6 dl vettä
2 sipulia
n 1kg valkokaalia
2 tl suolaa
400 g jauhelihaa
1 tl valkopipuria
1 tl meiramia
1 tl basilikaa
2 rkl ketsuppia
6 dl lihalientä
2 kananmunaa

1. Pane suurimot suurehkoon kattilaan kiehuvaan veteen.
Alenna lämpö ja jätä suurimot hautumaan kannen alle.
2. Kuori ja pilko sipuli ja leikkaa kaali suikaleiksi.
Pane ne ohrasuurimoiden päälle kypsymään.
Keitä hiljalleen, kunnes vesi on imeytynyt suurimoihin.
Tarkista kutienkin, että kaali on pehmeää.
Ota kattila pois liedeltä.
3. Lisää kattilaan jauheliha pieninä nokareina.
Lisää myös mausteet, lihaliemi sekä muna.
Sekoita hyvin ja pane seos voideltuun vuokaan.
4. Paista kaalilaatikkoa 200 asteessa, uunin alatasossa runsas tunti.

Ohje on suurennettu alkuperäisestä. Lisäksi joskus ruskistan jauhelihan ennen kaaleihin lisäämistä. Ja eikun herkuttelemaan!

Kirpparilöytöjä

Alkukesästä tein aivan mielettömiä kirpparilöytöjä! VeroModan farkkuhameen hinta oli 4,60€, farkkukengät 5,40€ sekä tuo ihana ecoist-kierrätyslaukku! Laukku on ehkä paras kirpparilöytöni ikinä!! Sen hinta oli 3€!!!

Kesävuoka

Tässä mainio kesäruoka vaikka isommallekin porukalle. Sekoitin kaksi vanhaa lemppari-kesäreseptiäni ja tässä lopputulos. Ja tykkäsin kyllä oikein kovasti!

Mitä tarvitset:
- Uusia perunoita
- 1pkt grillimakkaraa
- Uutta sipulia tai purjoa
- Aura-juustoa
- 2 prk (2dl) Ruokakermaa
- Sinappia
- Kurkkusalaattia
- Mausteiksi suolaa ja mustapippuria

Eli tässä vielä ohje:

- Keitä reilu kattilallinen uusia perunoita.
Tässä tietty on fiksu käyttää vaikka edellisen päivän perunoita.
- Pilko perunat, sipuli sekä grillimakkara siivuiksi.
- Voitele vuoka, lisää sinne makkarat, perunat, sipuli sekä Aura-juusto.

Valmista kastike:
- Lisää ruokakerman joukkoon 1 - 2 rkl sinappia,
2 -4 rkl kurkkusalaattia sekä mausteita maun mukaan.
- Kaada seos vuokaan.

Paista 200 asteisessa uunissa noin 30-40 minuuttia.

Omaa satoa

Kesäkukkia ostaessani, tein heräteostoksen ja ostin ruukkutomaatin terassille roikkumaan. En ole ennen tomaattia pitänyt, mutta kyllä se tämmöisen valmiin taimen kanssa ainakin onnistuu. Ja onpas nyt mukavaa, kun se alkaa tuottaa satoa! Ollaan lasten kanssa napattu jokaiselle yhdet pikku-tomskut päivässä, ne on herkkuja kuin karkit!

Pihapuuhia

Lapset niin tykkää, kun niiden kanssa puuhastelee pihalla. Tehtiin tuossa pieni istutuskokeilu, vaikkei enää olekaan kylvämisen aika. Löytyi pussi kehäkukan siemeniä, tökitiin pieneen multaplänttiin reikiä ja kasteltiin istutukset. Lapset nautti pihapuuhista, kuten myös iskä ja äiti. Nähtäväksi jää tuleeko näistä kukistä tänä kesänä mitään.

Kohta saa mansikoita

Ihan pieniä iloja arjessa on hyvä seura,
kupliva juoma sekä herkulliset mansikat.

Nopeasti raparperipiirakka pöytään

Nyt on raparperiaika parhaimmillaan!

Tämän ohjeen löysin aikanaan jostain lehdestä,
tykkään siitä ylikaiken, koska se on helppo ja nopea sekä maultaan tosi hyvä!


Tässä ohje:

2,5 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
puoli tl kardemummaa
2 dl kermaviiliä
1 dl öljyä
1 kananmuna
raparperia

- Voitele vuoka
- Sekoita kuivat aineet keskenään.
- Lisää kermaviili, öljy ja kananmuna. Sekoita.
- Kaada vuokaan ja lisää päälle pilkotut raparperit.
- Pinnalle voit ripotella halutessasi kookoshiutaleita.
- Paista 200 asteessa noin 30 minuttia.

Ohje oli alunperin omenalle, mutta toimii myös
esimerkiksi vadelman, puolukan, viinimarjan yms kanssa.

Pientä kivaa itselle

Itsensä hemmottelua pienillä asioilla, siinäpä hyvää mieltä arjen keskelle.

Isoäidin neliöt on kova sana tällä hetkellä.
Itsekin tykkään niitä virkkailla,
mutta tällä kertaa ostin kaulahuivin Azzessories -kaupan alennusrekistä.
Sieltä löytyi myös tuo ihanainen maatuskakoru.